آشپزی

طرز تهیه ته چین گوشت و هویج؛ طعمی لذیذ و دلچسب
همه ما ته چین را با مرغ می شناسیم، اما آیا تا به حال آن را با گوشت امتحان نموده اید؟ در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ قصد داریم طرز تهیه ته چین گوشت و هویج را به شما آموزش دهیم که طعم و عطری بسیار دلچسب دارد. اگر از هواداران گوشت...

لذت کافه گردی در مشهورترین کافه های ادایی تهران
در سالهای اخیر، فرهنگ کافه نشینی در تهران به یکی از بخش های جدایی ناپذیر از سبک زندگی شهروندان به خصوص جوانان تبدیل شده است. اما در میان صدها کافه که در کوچه های این شهر جای خوش کرده اند، دسته ای خاص از کافه ها سر و صدای بیشتری را به پا کرده اند؛ کافه هایی...

طرز تهیه سالاد لوبیای لیما؛ ناهاری خوشمزه و سبک برای روزهای گرم
در فصل گرما کمتر می گردد به سراغ غذاهای گرم و پختنی رفت و غذاهای سرد بیشتر محبوب می شوند. شاید فکر تان فورا به سراغ سالاد سزار یا سالاد الویه برود، اما سالادها دنیای بسیار متنوعی دارند و با کمی حوصله می توانیم پای غذاهای جدیدی را به آشپزخانه باز کنیم....

برترین جاهای دیدنی آسیا در سال 2023
آسیا برترین و متنوع ترین قاره دنیا است. از این لحاظ که به هر جای آن را سفر کنید با شگفتی های عجیب و غریب و در عین حال دیدنی روبرو خواهید شد. اصلا بگذارید این گونه بگوییم، به چه چیزی علاقه دارید: تاریخ، طبیعت، جنگل های استوایی، شهرهای شلوغ، تفریحات تمام...

طرز تهیه خوراک مغز در منزل با 5 روش ساده
خوراک مغز غذایی لذیذ است و برخلاف تصوری که اغلب افراد دارند، در مدت زمان بسیار کوتاهی تهیه می گردد. شما می توانید برای درست کردن این غذا از مغز گوساله یا گوسفند بهره ببرید.

فهرست برترین رستوران ها و کافه های پرتغال
پرتغال کشوری است با آشپزی غنی و متنوع که می توانید انواع غذاهای باکیفیت و تازه، به خصوص غذاهای دریایی را در رستوران های این کشور تجربه کنید و از طعم بی نظیرشان لذت ببرید. البته همان طور که می دانید، در هر رستورانی نمی توان غذای تازه و خوشمزه پیدا کرد،...

طرز تهیه اشکنه اسفناج اصیل تهرانی
اشکنه اسفناج خوش طعم تهرانی می تواند غذایی کامل و پرخاصیت برای وعده ناهار و شام باشد. اسفناج، پیاز و تخم مرغ از اصلی ترین مواد غذایی تشکیل دهنده این غذای خوشمزه هستند. شما می توانید این غذا را در مدت زمانی کوتاه آماده نموده و به عنوان غذایی سرشار از انواع...

طرز تهیه دیپ اسفناج مجلسی
دنبال یک پیش غذای خوشمزه و متفاوت هستید که به راحتی بتوانید آن را در منزل تهیه کنید؟ دیپ اسفناج خامه ای، این پیش غذای محبوب روسی، با طعمی بی نظیر و ظاهری دلنشین، شما را به سفری هیجان انگیز به دنیای طعم های تازه دعوت می نماید.

سفری خوشمزه به دنیای غذاها، دسرها، سالادها و نوشیدنی های تابستانی
فصل زیبای تابستان است و روزهای گرم. برای آشنایی با طرز تهیه برترین و لذیذترین غذاها، دسرها، سالادها و نوشیدنی های تابستانی در ادامه با ما همراه باشید.

دستورپخت 8 غذای تازه با سیب زمینی
برای بچه ها چی درست کنم؟، مواد غذایی مون هم که تموم شده و …. اگراین جمله ها برایتان آشنا است نگران نباشید. شما می توانید با مقداری سیب زمینی، پیاز و گوشت چرخ نموده غذاهای مختلفی را آماده کنید. بسیاری از این غذاها مناسب بچه ها هستند و بعضی دیگر را می توانید...

3 طرز تهیه کشمش آفتابی در آفتاب، آویزان کردن و با آب جوش بدون کپک
کشمش آفتابی یکی از تنقلات پرطرفدار و بسیار مقوی در رژیم غذایی ایرانی ها است. کشمش آفتابی در واقع حاصل خشک کردن انگور با نور آفتاب است و برای تهیه آن می توان از انواع انگورها استفاده کرد. البته روش های تهیه کشمش خشک سبز قلمی یا کشمش پلویی متنوع هستند و...

طرز تهیه ترشی کلم قرمز بدون سرکه خانگی و خوشمزه
آیا در پی یک روش سالم و آسان برای تهیه یک ترشی خانگی و پر خاصیت هستید؟ ترشی کلم قرمز بدون سرکه یا همان ساورکرات، یک گزینه عالی است. این غذای تخمیری، سرشار از پروبیوتیک های مفید برای سیستم گوارشی است و طعم ترش و تند آن، هر غذایی را دلچسب تر می نماید. با این...

طرز تهیه خیارشور دبه ای 5 الی 15 کیلویی با و بدون سرکه
تهیه خیارشور دبه ای یکی از روش های رایج برای نگهداری از خیار و سرو آن به عنوان چاشنی در کنار غذاها است. تهیه خیارشور چه در مقدار کم چه در حد دبه، فقط احتیاج به کمی دقت و حوصله دارد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خیارشور فوری را آنالیز نموده بودیم و در ادامه...

طرز تهیه گردو کاراملیزه (گردو کاراملی) فقط در 10 دقیقه
اگر طرز تهیه گردو کاراملیزه را بلد باشید، به ویژه برای فصل سرما می توانید یکی از رایج ترین و محبوب ترین تنقلاتی را درست کنید که به گرم تر شدن بدن شما یاری می نماید. خوردن گردوی شکری کاراملی خصوصا همراه ، برای تزیین و شیرینی های مختلف یا در شب یلدا در کشورهای...

کئی پلا مازندرانی دهان روس ها را آب انداخت
حضور گردشگران روسی در مازندران علاوه بر رونق مالی و ایجاد اشتغال پایدار، زمینه ساز معرفی غذاهای محلی مانند کئی پلا یا کدو پلو در سطح بین المللی و رونق کسب و کار اقامتگاه های بومگردی استان شده است.

نکات جالبی که باید درباره درست کردن کیک در منزل بدانید
کیک پختن در منزل با استفاده از مواد اولیه سالم و تازه کار بسیار لذت بخشی است که بسیاری از خانم ها و حتی آقایان دوست دارند آن را انجام بدهند. وقتی کیک شما داخل فر می رود و بوی مطبوعش خانه را برمی دارد، حس بسیار خوشایندی برای اهالی خانه به همراه دارد.

خوراک بروکلی، غذایی مقوی و اسان با طعمی تکرار نشدنی
خوراک بروکلی غذایی بسیار لذیذ است که می تواند وعده رژیمی باشد.

طرز تهیه تالیاتلی ایتالیایی با سس گوجه فرنگی و مرغ
تالیاتله یا تالیاتلی (به ایتالیایی: Tagliatelle) نوعی پاستای نواری شکل تخم مرغی مربوط به ناحیهٔ امیلیا-رومانیا در شمال ایتالیاست که بلند، تخت و باریک بوده و پهنایی در حدود 5 میلی متر[1] دارد. این پاستا از نظر ظاهری شبیه به فتوچینی است ولی 2 میلی متر از آن باریکتر...

آش کارده، آش بهاری در دیار زاگرس
آش کارده یکی از آش های سنتی استان فارس است و همزمان با فصل بهار و نوروز و سر بر آوردن گیاه محلی به نام کارده تهیه می گردد.

تهیه کیک با سه قلم مواد بدون فر
این کیک طعم و مزه بی نظیری دارد و دیگر نیازی به همزن برقی و شیر و روغن و شکر ندارید. برای شیرین کردن این کیک از شیره استفاده می گردد و از هر نوع شیره که دوست دارید می توانید بهره ببرید.